RESEPTI: Nuhanenän kasvissosekeitto

Nyt on flunssakausi taas meneillään ja yhdellä sun toisella nokka vuotaa ja kurkku on karhea. Tämä keitto tuo helpotusta ja monesti vanhanajan konstit, mausteet ja yrtit voittaa nykyajan Finrexinit mennen tullen, niin maussa kuin tehossakin.

Keitot ovat helppoja ja nopeita tehdä ja tämäkin ruoka sopii koko perheelle, kunhan jättää kaikista tujuimmat mausteet pois, jos on kovin pienet suut syömässä 😊

kasvissosekeitto

NUHANENÄN KASVISSOSEKEITTO (saa syödä ilman nuhaakin!):

5 porkkanaa
1,5 bataattia
1 suippopaprika
1 kesäkurpitsa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
pieni pala inkivääriä
2 dl kookosmaitoa
vettä
voita freesaamiseen
mausteina kurkuma, suola, mustapippuri

Lisää halutessasi chiliä tai cayennepippuria tuomaan vielä lisäpotkua!

– Pilko ja freesaa kasvikset voissa, laita mausteet ja freesaa vielä hetki, lisää nesteet niin, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät, keitä kypsiksi ja soseuta blenderissä
– Päälle kurpitsansiemeniä, vastajauhettua pellavansiemenrouhetta ja lehtipersiljaa

Maukkaita hetkiä syksyyn! 😊

-Heli

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *