RESEPTI: Simppeli kanapata

Tämä on meidän perheen ja aika monen tiimiläisen lemppari arkiruoka, niin helppo ja nopea eikä tässä voi epäonnistua, mausteilla tästä saa aina eri makuista. Itse laitan aina garam masalaa, jauhettua juustokuminaa  ja kurkumaa, ne tuo niin hyvää makua ja väriä, jos lapset eivät söisi samaa ruokaa, laittaisin rutkasti chiliä ja cayennea mukaan. Talvea kohti kun mennään, tämä ruoan mausteisuus lämmittää sisäisesti!

Tarjoile pata esimerkiksi basmatiriisin, kukkakaaliriisin, kikhernepastan tai juuresmuussin kanssa 😊

simppeli-kanapata

SIMPPELI KANAPATA

  • 400g broilerin minuuttipihvejä/sisäfileitä
  • 3 dl paseerattua tomaattia
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 1 suippopaprika pilkottuna
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • Voita/kookosöljyä/gheetä
  • Mausteina (n. 1tl kaikkia) curry, kurkuma, jauhettu juustokumina, mustapippuria myllystä, herbamare, paprikajauhe, garam masala

Sulata padassa/pannussa voi/kookosöljy/ghee ja pyörittele haluamiasi mausteita sulaneessa rasvassa hetki, lisää kanat, paprikat, sipulit, paseerattu tomaatti ja kookosmaito, hauduta uunissa tai liedellä n. 20min kunnes kana on kypsää.

Maukasta viikonloppua!

-Heli

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *