RESEPTI: Kivat kukkakaalipihvit

Kukkakaali, tuo ihana ja monipuolinen kasvis, josta saa tehtyä vaikka mitä, pizzapohjasta pihviin! Tein jo toista kertaa näitä kukkakaalipihvejä, sillä nämä ovat niin helppoja ja hyviä. Maltti on valttia tässäkin hommassa, sillä pihvit hajoavat todella helposti, jos kääntämisen kanssa hätäilee. Alkuperäisessä ohjeessa ei ollut psylliumia, mutta tänään lisäsin sitä vähän sekaan, niin pihvit pysyivät paremmin […]

RESEPTI: Simppeli kanapata

Tämä on meidän perheen ja aika monen tiimiläisen lemppari arkiruoka, niin helppo ja nopea eikä tässä voi epäonnistua, mausteilla tästä saa aina eri makuista. Itse laitan aina garam masalaa, jauhettua juustokuminaa  ja kurkumaa, ne tuo niin hyvää makua ja väriä, jos lapset eivät söisi samaa ruokaa, laittaisin rutkasti chiliä ja cayennea mukaan. Talvea kohti kun […]

RESEPTI: Ne paremmat kananugetit

Kananugetit on yksi niistä tuotteista, joita en ole itse koskaan ostanut kaupasta, sillä niiden sisällysluettelo on jotain niin karmivaa, että aina on löytynyt parempi vaihtoehto. Kana on kuitenkin ihanaa friteerattuna, niin jotain täytyi keksiä kun en (onneksi) omista rasvakeitintä! Tein kalapuikkoja ja siitä sain ajatuksen kokeilla samaa panerointia kanaan, ja tämä osoittautui kuningasideaaksi! Näitä saa paistaa […]

Resepti: Liian hyvä kesäkurpitsa-lanttupeltileipä!

Meidän on ilo esitellä teille pitkäaikainen jatkotiimiläisemme Heli, joka on tunnettu tiimimme Jamie Oliverina – hänellä on takataskussa toinen toistaan mielettömämpiä (ja terveellisiä) reseptejä! Heli tulee jatkossa jakamaan reseptejään myös täällä LIFW blogissa, jotta tekin pääsisitte nauttimaan! Moikka LIFW-blogin lukijat! Olen yksi tiimiläisistä joille terveellinen ruoka on sydämen asia ja suuri intohimo. Haluan auttaa myös muita tekemään […]

Sokerin monet kasvot

Maltoosi, maltodekstriini, dekstroosi, sakkaroosi, glukoosi, melassi, muscovado, demerara, agave, maissisiirappi, ohramallas, laktoosi, vaahterasiirappi, ksantaanikumi, tärkkelyssiirappi, galaktoosi, hunaja, sukroosi, sakkaroosi, isoglukoosi, glukoosi, fruktoosi, rypälesokeri, riisisokeri, maissisokeri, fariniinisokeri, inverttisokeri, vanilliinisokeri, tomusokeri, kookossokeri, ruokosokeri ja lista senkun jatkuu!!! Tiesitkö kaikkien näiden omituisen nimisten aineiden, joita emme osaa edes lausua, olevan sokeria. Kyllä, ja niitä löytyy myös hyvin monen […]